A propos du couteau à trancher de précision BaouRouge
En 1968, mes parents possédaient un couteau DUX de fabrication française, marque de la coutellerie Victorinox. Son efficacité tenait d’une époque où la performance et la qualité prévalaient par défaut. L’expérience a été si convaincante que cet outil est longtemps resté leur couteau préféré avant que cet exemplaire ne me revienne. Malheureusement, après 50 ans de service régulier et continu, le couteau lui-même commençait à montrer de sérieux signes de fatigue dûs à son âge.
Breveté en 1953, le principe de son guide de coupe a assuré la suprématie et l’exclusivité du DUX jusqu’en 1973, date à laquelle son brevet technologique a expiré. Alors que la compagnie suisse propose toujours une version du DUX classique, l’ergonomie moderne de son modèle a non seulement repensé les rails de réglage mais également opté pour un guide de coupe en plastique à la place de l’aluminium d’origine. En outre, ce modèle était assez onéreux et je n’étais pas convaincu par le choix de matériaux non métalliques pour le guide de coupe, dont la rigidité devait être sans défaut. Acheter cette version n’était pas mon premier choix, et je n’envisageais pas non plus l’achat d’une trancheuse rotative plus encombrante. Ce que je voulais, c’était rajeunir mon vieux modèle !
Que faire? En 2017, par un projet de financement participatif, nous avons pu repenser le Couteau à Trancher de Précision BaouRouge sur le principe de son précurseur de 1968, en travaillant sur l’ergonomie et le confort tout en laissant intact son principe mécanique d’origine, par le dessin d’une nouvelle poignée et d’un nouveau mécanisme à vis. La version résultante, qui en est dorénavant à sa troisième itération, prenant à chaque fois en compte les nombreux commentaires des utilisateurs, est un outil moderne qui fonctionne encore mieux que l’original !
Cette troisième édition est reconnaissable à sa lame en acier inoxydable de qualité supérieure 5Cr17 à haute teneur en carbone, et à une vis à prise hexagonale antiglisse redessinée pour une manipulation facile et sûre, même avec les mains mouillées.
Cette version améliorée a son nom entièrement enregistré auprès de l’Institut français de la propriété industrielle (INPI) et a passé les tests de sécurité alimentaire obligatoires requis pour la vente sur les marchés américains et européens (conformité FDA).
A propos de BaouRouge
J’ai eu la chance de voyager très tôt, très loin. Enfant d’expatriés, je suis de ceux qui se sentent citoyens du monde, même si ce privilège n’est pas non plus sans contreparties. Cela m’a permis d’étudier et travailler à travers les continents, et de partager ma vie entre orient et occident.
En 2014, une restructuration a eu raison de mon poste de représentant dans une grande entreprise de télécommunications. J’ai alors senti que je devais saisir cette opportunité pour tenter une nouvelle aventure. Depuis longtemps déjà, j’étais un chef amateur passionné, j’étais capable de mes mains et je souhaitais naturellement aussi, passer plus de temps avec les miens qu’auprès de clients dans de lointaines contrées. Je sentais enfin que je maîtrisais suffisamment plusieurs outils qui me semblaient intemporels, véritablement utiles, voire beaux, et que je pourrais ainsi travailler à les améliorer et à les promouvoir.
Le Baou Rouge, c’est donc une colline, de la terre rouge de Provence dans le sud de la France. Cette région magique est celle où j’ai mes racines. Mon grand-père avait fait construire une maison sur un Baou Rouge non loin de Toulon. Parce qu’il évoque aussi un lieu d’exceptionnelle beauté, j’ai décidé d’adopter le nom pour mon activité.
Pour les anciens Chinois, les sceaux étaient des symboles de haute fonction et utilisés par les fonctionnaires pour authentifier les documents. Les sceaux servaient également de marque d’approbation, utilisés par les empereurs pour approuver les affaires gouvernementales comme les oeuvres d’art. Les peintures, par exemple, étaient souvent ornées de plusieurs sceaux. Les propriétaires successifs apposaient régulièrement leurs marques personnelles pour indiquer que la pièce était digne de leur collection.
Ayant vécu plus de 20 ans en Asie, je pense avoir gagné le droit à une certaine appropriation culturelle et c’est ainsi que le Logo de BaouRouge a été imaginé pour ressembler à un sceau de Mandarin, avec son encre rouge, 9 cases pour chaque lettre du nom BaouRouge, chacune faite de lignes qui évoquent les caractères traditionnels de l’ancienne calligraphie Chinoise… Aujourd’hui, j’appose avec fierté mon sceau d’approbation sur des produits que j’estime digne de porter cette marque. Ce sont des produits que j’ai conçus moi-même depuis le début, ou améliorés à partir d’un design antérieur, ce qui les rend absolument uniques. Je suis avant tout un utilisateur moi-même et j’écoute ce que me rapportent mes clients.
BaouRouge est une petite marque, mais j’ai grande confiance en elle. Je ne suis pas non plus seul dans cette aventure. Je suis heureux que BaouRouge soutient directement des familles, non des actionnaires. Votre patronage aide des foyers et envoie des enfants à l’école.
Merci!
Pierre-André Divisia – EI (Entreprise Individuelle) – Régime micro-fiscal et social.
Fondateur, BaouRouge.
BaouRouge est une marque déposée auprès de l’Institut National de la Propriété Industrielle en France (INPI # 154236505)
France / UE – DIVISIA est enregistré auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Versailles (SIRET 802 157 883 00017)
Inscrit à l’Agence de la transition écologique (ADEME). N° d’identifiant unique : 533154 : FR234525_01RVJZ
