Faire d’un couteau une Mandoline

Oubliez l’idée qu’une mandoline est irremplaçable. Vous pouvez obtenir les mêmes résultats avec votre couteau simplement en le retournant. Le guide de coupe fait alors office de plan de travail, offrant une nouvelle polyvalence sans outils supplémentaires. Il suffit de régler l’épaisseur désirée pour trancher sans effort une variété de fruits et légumes. Comme d’habitude, les précautions de base doivent être respectées pour éviter tout accident, comme vous le feriez avec n’importe quel autre coupe-fruits et légumes.

Cette méthode fonctionne bien pour les produits qui ne sont ni trop durs ni trop mous – courgettes, carottes, concombres, céleri, betteraves et gingembre sont par exemple tous appropriés. Ce n’est pas qu’un simple gadget ; cette fonctionnalité s’avère bien commode lorsqu’une planche à découper n’est pas disponible ou quand vous devez protéger vos assiettes des rayures. En transformant votre couteau en trancheuse portable improvisée, vous disposerez d’une solution pratique pour trancher rapidement dans n’importe quelle situation en cuisine.